Central Hotel beneficiază de facilităţi extinse de conferinţe, printre care Wi-Fi gratuit în zonele-cheie ale hotelului şi mai multe săli de recepţie, precum Captains Board Room şi Snug.

Hotelul găzduieşte de asemenea nunţi, în sălile de banchet Revlin şi Ard na Mara, care oferă privelişti magnifice asupra Golfului Donegal. Oaspeţii pot savura băuturi pe verandă sau în grădina împrejmuită, înainte de a privi soarele apunând deasupra golfului.